Nu återkommer Festa del Chianti Classico i Stockholm
– vinmässan som hyllar toskanskt hantverksvin Efter förra årets succé återkommer nu Festa del Chianti Classico till familjen Ruhnes The Winery Hotel i Stockholm. Vinmässan är en djupdykning Chianti Classico. Med ett tiotal hantverksproducenter på plats får besökarna en personlig upplevelse. Förra årets fokus var områdets nio byar, i år är frukten – druvsorterna – […]
Olio Novello är årets första olivolja
– 4 anledningar som gör den speciell Det kommer något drömskt i blicken på italienare när olio novello kommer på tal. Det är ett faktum men vet du varför? Vi har listat 4 anledningar till varför novello-olja är något alldeles särskilt. 1. Smaken Smaken av den aldeles första olivoljan är något i särklass. Olivernas karaktär […]
Han vurmar för det attraktiva Toscana på tallriken
Francesco är en av tre kockar på Terrenos nya restaurang Med ett helt liv i restaurangvärlden, ett stort kontaktnät i Toscana och en infödd passion för det toskanska köket kommer Francesco Galli in i Terrenos nya restaurangprojekt. – Jag föddes in i restauranglivet och började jobba redan som 16-åring i familjens trattoria i området Careggi, […]
Amanda går från Volt till vingård
I maj öppnar vingården Terreno en ny restaurang. Då är det Francesco Galli, Fabian Olli Johansson och Amanda Lydahl som står för kreativiteten i köket. Vi fick oss en pratstund med Amanda inför den stundande flytten till Toscana. Du ska vara med och starta upp en restaurang på vingården Terreno i sommar. Vad är dina […]
Årets unga kock till Terreno
Fabian Olli Johansson blir en av tre kockar på den nya vingårdsrestaurangen ”En kreativ meny med en elegant, smakrik förrätt och en årstidsanpassad rustik huvudrätt. Desserten innehöll alla genomtänkta komponenter som varmt-kallt, sött-syrligt och mjukt-krispigt till fulländning. Den tävlande har utnyttjat tiden väl och med bra hantverk skapat en magisk meny.” Så löd juryns motivering […]
Nu öppnar vi vingårdsrestaurang
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Proin cursus, mauris semper pretium consectetur, nulla quam eleifend diam, sed dictum enim libero nec nisi. Nam enim nisl, euismod eu porttitor non, tristique et tortor. Etiam vitae sollicitudin ex, vitae dapibus neque.
Sveriges mest prisvärda vin – Terreno Chianti Classico 2014 i topp
Vinordic Wine Challenge som är Sveriges enda internationellt erkända vintävling, där målet är att utse Sveriges mest prisvärda viner. – Det här är så fantastiskt roligt och ett kvitto på att det, som vi hela familjen har jobbat så hårt för i alla dessa år, har lönat sig, säger Sofia Ruhne som är yngsta dottern […]
Sveriges mest prisvärda viner har korats – på pallen två viner från Terreno
Vinordic Wine Challenge är tävlingen som går ut på att finna Sveriges mest prisvärda viner. Tävlingen, som är landets enda internationellt erkända, avgjordes igår den 26 mars 2019. I år var 800 viner med och tävlade om de eftertraktade priserna och från Terreno plockade två viner hem medaljplats – ASofia Chianti Classico 2015 och Il […]
Generationsskifte i vingården – Sofias stund är här
Sedan 1988 har den svenska familjen Ruhne gjort vin på vingården Terreno mitt i hjärtat av Chianti Classico. Resan har gått från förtrollade betraktare till respekterade toscanska vinbönder. – När vi köpte Terreno var det främst ett vackert hus i en vacker trakt där det följde med några hektar vingård. Beundran gällde Italien, maten, människorna […]
ASofia premieras i prestigefull italiensk vinguide ”Ett vin att inte missa!”
Vinibuoni d’Italia är en av Italiens mest prestigefulla guider där endast viner gjorda på inhemska druvor får delta. En guide som lyfter fram den mångfald av druvor som finns i Italien. Här provsmakas och bedöms tusental viner och endast de bästa får vara med i guiden. Några får extra mycket beröm. I år var ett […]