Il nostro ristorante è immerso nelle vigne e resta aperto da aprile a ottobre, per oltre sei mesi l’anno: qui cuciniamo le materie prime a km zero del nostro orto biologico, e proponiamo un menu di piatti eleganti e stagionali ispirati alla freschezza e all’autenticità dei sapori.
Ma non vogliamo rinunciare a un tocco di Svezia, e introduciamo perciò di tanto in tanto qualche preparazione più originale, legata alla nostra cultura alimentare scandinava ed elaborata dal nostro chef Francesco Galli secondo quei criteri di ibridazione e contaminazione culturale che ci stanno così tanto a cuore.
All’origine del nostro progetto del ristorante di Terreno abbiamo immaginato una forte connessione con la filosofia che anima i nostri vini: cerchiamo infatti di trasferire nella gestione dell’orto biologico lo stesso spirito che ci guida nella conduzione dei nostri vigneti, per valorizzare tanto nel piatto quanto nel bicchiere quei sapori che sono così specifici di questi luoghi.
Benvenuti!
Terreno d’inverno – Aperto su richiesta
Anche se il nostro ristorante in vigna fa una pausa stagionale dal servizio regolare, rimaniamo aperti su richiesta — pronti ad accogliervi per pranzi, cene private ed esperienze indimenticabili nel cuore del Chianti Classico.
Durante questo periodo offriamo visite guidate e degustazioni e siamo lieti di ospitare eventi privati come compleanni, cresime, feste di Natale e altre occasioni speciali. Saremo felici di prepararvi un’offerta personalizzata su richiesta.
Per prenotare o ricevere un preventivo personalizzato per il vostro evento, contattateci via email all’indirizzo visit@terreno.eu
oppure telefonicamente al numero (+39) 335 15 36335.
Non vediamo l’ora di accogliervi a Terreno — a presto!