Il nostro ristorante è immerso nelle vigne e resta aperto da aprile a ottobre, per oltre sei mesi l’anno: qui cuciniamo le materie prime a km zero del nostro orto biologico, e proponiamo un menu di piatti eleganti e stagionali ispirati alla freschezza e all’autenticità dei sapori.
Ma non vogliamo rinunciare a un tocco di Svezia, e introduciamo perciò di tanto in tanto qualche preparazione più originale, legata alla nostra cultura alimentare scandinava ed elaborata dal nostro chef Francesco Galli secondo quei criteri di ibridazione e contaminazione culturale che ci stanno così tanto a cuore.
All’origine del nostro progetto del ristorante di Terreno abbiamo immaginato una forte connessione con la filosofia che anima i nostri vini: cerchiamo infatti di trasferire nella gestione dell’orto biologico lo stesso spirito che ci guida nella conduzione dei nostri vigneti, per valorizzare tanto nel piatto quanto nel bicchiere quei sapori che sono così specifici di questi luoghi.
Benvenuti!
PRANZO DI PASQUA 2025
Unitevi a noi a Terreno per celebrare la Pasqua nel cuore del Chianti Classico!
Domenica 20 aprile abbiamo pensato di deliziarvi con queste proposte.
Per maggiori informazioni e/o per prenotare un tavolo, contattateci:
📞 +39 335 1536335
📧 visit@terreno.eu
Saremo inoltre aperti per pranzo alla carta nelle seguenti date:
21 aprile
25 aprile
1 maggio
Benvenuti a Terreno!
MENU DI PASQUA
Bruschetta di polenta, carciofi, pesto di erbette, lardo di cinta senese, insalata aromatica
Gnudi di ricotta e ortiche spontanee al burro tartufato
Maltagliati di grani antichi al ragú di capriolo
Faraona farcita alle erbe spontanee con il suo fondo e riduzione di vino Bianco Professore
Contorni dall´orto
Semifreddo al caffè, salsa di cioccolato, croccantino di nocciole
OPZIONE VEGETARIANA
Bruschetta di polenta, carciofi, pesto di erbette, insalata aromatica
Gnudi di ricotta e ortiche spontanee al burro tartufato
Maltagliati di grani antichi al ragú dell´orto in primavera
Composizione di verdure di stagione con mousse di ceci
Contorni dall´orto
Semifreddo al caffè, salsa di cioccolato, croccantino di nocciole
VINI
Terreno Bianco Professore 2022
Terreno Chianti Classico Le Tre Vigne 2021
Acqua e Caffè
PREZZI € 70
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Orari di apertura stagionali
Aprile – Giugno:
Aperto: Da martedì a domenica
Pranzo: 12:30 – 14:30
Cena: Disponibile su richiesta per gruppi e occasioni speciali
Luglio – Agosto:
Aperto: Da martedì a sabato
Pranzo: 12:30 – 14:30
Cena: 19:00 – 21:30
Settembre – Ottobre:
Aperto: Da martedì a domenica
Pranzo: 12:30 – 14:30
Cena: Disponibile su richiesta per gruppi e occasioni speciali
Tour guidati e degustazioni di vino e olio sono disponibili tutto l’anno su prenotazione.
Per prenotazioni, contattateci via email all'indirizzo visit@terreno.eu o per telefono al (+39) 335 15 36335.
Non vediamo l'ora di darvi il benvenuto, a presto!