{"id":4911,"date":"2022-02-22T12:02:13","date_gmt":"2022-02-22T11:02:13","guid":{"rendered":"https:\/\/terreno.se\/?page_id=4911"},"modified":"2026-05-11T12:50:44","modified_gmt":"2026-05-11T10:50:44","slug":"wines","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/terreno.eu\/it\/wines\/","title":{"rendered":"Chianti Classico Wines"},"content":{"rendered":"
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La cantina e i vini.
Artigianalita\u00b4e natura sono al centro della filosofia di Terreno. Siamo biologici dal 2014 e ogni giorno ci impegniamo a rispettare e preservare l\u2019inestimabile ecosistema del Chianti Classico.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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La nostra idea di base si riflette in tutto ci\u00f2 che facciamo, dal campo alla bottiglia finita. In cantina ci prendiamo cura delle uve che abbiamo seguito durante tutto l'anno e cerchiamo solo di aiutarle a diventare il meglio che possono senza cambiare il loro carattere. La produzione di vini artigianali richiede una gestione attenta e una grande precisione. Una filosofia che seguiamo tutto l\u2019anno e che inizia nei vigneti. Durante la vendemmia tutte le uve vengono raccolte a mano in piccole cassette da venti chili. Una volta arrivate in cantina avviene una seconda selezione manuale perch\u00e9 soltanto il frutto migliore entra nelle vasche di fermentazione. Utilizziamo soltanto lievito naturale e la fermentazione avviene in contenitori aperti da 1000 litri per i vini da invecchiamento. Invece per i vini dove vogliamo mantenere il frutto primario preferiamo usare vasche d'acciaio dove controlliamo la temperatura. Per l\u2019invecchiamento usiamo solo botti grandi per mantenere al meglio il frutto nei vini e per evitare che il legno prenda il sopravvento. La scelta delle botti \u00e8 fatta in stretta collaborazione con i bottai con cui abbiamo scelto di collaborare e che hanno la stessa filosofia artigianale di Terreno. L'obiettivo \u00e8 creare un equilibrio naturale tra ci\u00f2 che ci circonda e coloro che lavorano e vivono su Terreno - e produrre vini che esprimano il loro terroir.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Chianti Classico<\/strong><\/h4>

La regione vinicola del Chianti Classico, situata tra la culla rinascimentale di Firenze e la citt\u00e0 medievale di Siena, \u00e8 passata in breve tempo dalla produzione di semplici vini da tavola fino ad essere una delle regioni italiane pi\u00f9 orientate alla qualit\u00e0. Essere parte della squadra del Chianti Classico \u00e8 per noi un grande onore.<\/p>

Sulle dolci colline, fiancheggiate da boschi, uliveti e viti, cresce il sensibile sangiovese. Un uvaggio che, se ben curato, riflette in modo straordinario il suo terroir - \u00e8 quindi possibile produrre vini in diverse sfumature che variano in stile e carattere.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Terreno Chianti Classico Le Tre Vigne DOCG <\/strong><\/p>

Il nostro vino di punta, il Chianti Classico, \u00e8 il pilastro su cui poggia il resto della nostra filiera produttiva. Questo vino ha l\u2019importante compito di trasmettere le profonde radici e l\u2019radicamento del Terreno nel Chianti Classico, cosa che riesce a realizzare con umile semplicit\u00e0 nonostante il suo carattere forte. Le uve provengono dai nostri tre diversi vigneti, Le Tre Vigne, con esposizioni, terreni e altitudini diverse con il risultato di un vino equilibrato e di grande bevibilit\u00e0.<\/p>

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Terreno Chianti Classico Riserva Le Bonille di Sopra DOCG<\/strong><\/p>

Per questo Chianti Classico Riserva vengono utilizzate le nostre uve provenienti dal vigneto Bonille, esposto a sud e sud-ovest. Qui le viti crescono su terrazzamenti costruiti a mano in un terreno di argilla ricco di calcare. Di conseguenza, il vino ha un profilo pi\u00f9 serrato e speziato. Matura in botti grandi di rovere (12, 24 e 32 hl) e ha un grande potenziale di invecchiamento.<\/p>

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Terreno Chianti Classico Gran Selezione Sillano DOCG<\/strong><\/p>

Sillano \u00e8 una localit\u00e0 di Montefioralle, dove i vigneti sfiorano quota 500 metri su 3 diverse matrici geologiche: da questa singola vigna otteniamo un vino di assetto verticale, che coniuga finezza e reattivit\u00e0.<\/p>

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Terreno Chianti Classico Gran Selezione ASofia DOCG<\/strong><\/p>

ASofia \u00e8 il nostro cru, ricavato dalla vigna pi\u00f9 vecchia, piantata in azienda a inizio anni 80. Maturato pi\u00f9 a lungo (30 mesi) in botti grandi di rovere e prodotto solo nelle annate migliori in tiratura limitata, ASofia raccoglie l\u2019eleganza e la personalit\u00e0 del miglior Chianti Classico.<\/p>

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I nostri altri vini\u00a0<\/strong><\/h4>

A Terreno oltre al Chianti Classico produciamo anche altri vini. Accanto alle storiche variet\u00e0 a bacca bianca, coltiviamo un piccolo numero di vitigni internazionali per integrare una gamma pi\u00f9 ampia e completa, che va dai vini di tutti i giorni di pronta beva, ai vini capaci di invecchiare.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Terreno Bianco Professore IGT<\/strong><\/p>

Da una vigna piantata su terreni molto sabbiosi, con prevalenza di uve petit manseng e roussanne (con un saldo di malvasia e trebbiano) ecco un bianco ambizioso, che fermenta e affina in botte grande per ottenere maggiore longevit\u00e1 e struttura.\u00a0<\/p>

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Terreno Otto Sillano IGT<\/b><\/p>

Un vino prodotto con trebbiano toscano del nostro vigneto Sillano a 500 metri sul livello del mare. Una breve macerazione sulle bucce e l'affinamento in clayver donano aromi giovani e freschi con sentori di pompelmo e mela. Il sapore \u00e8 secco con un frutto integro ed elegante acidit\u00e0. Un ottimo vino sia come aperitivo che abbinato al cibo.<\/p>

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Momento Massimo Toscana IGT\u00a0<\/strong><\/p>

Il Momento Massimo \u00e8 il nostro Supertuscan: viene prodotto a partire da un blend di uve bordolesi, poi maturato per 24 mesi in barriques e tonneaux e affinato in bottiglia per almeno due anni.<\/p>

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Terreno Metodo Classico Millesimato Quattro Sorelle<\/strong><\/p>

Lo spumante millesimato di Terreno \u00e8 prodotto con il Metodo Classico, dopo almeno sei anni di affinamento sui lieviti. Ricavato da sole uve sangiovese, \u00e8 il nostro sorprendente Blanc de Noirs, realizzato in tiratura molto limitata e destinato ai momenti di festa.<\/p>

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Terreno Grappa Sangiovese BIO<\/strong><\/p>

Per realizzare la migliore grappa possibile abbiamo incaricato la famosa Grapperia Nannoni qui in Toscana, per la distillazione delle nostre vinacce di sangiovese.<\/p>

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Terreno Vin Santo del Chianti Classico DOC<\/strong><\/p>

Il Vin Santo di Terreno \u00e8 ottenuto dal parziale appassimento dei grappoli di trebbiano e malvasia, appesi in ambienti bene arieggiati e infine vinificati nei tradizionali caratelli.<\/p>

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I nostri vini giovani<\/strong><\/h4>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Terreno Bianco<\/strong><\/p>

Questo bianco da uve locali \u00e8 un delicato aperitivo che preferisce la discrezione dei mezzi toni, senza artificiosi orpelli aromatici: si distende poco alla volta, con una progressione graduale, conservando una schietta sapidit\u00e0.\u00a0<\/p>

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Terreno Rosato<\/strong><\/p>

Ci piace pensare al Rosato come a un vino leggero e aggraziato, che d\u00e0 il suo meglio a tavola, dove esprime risorse sorprendenti nell\u2019abbinamento con le verdure dell\u2019orto. Qui la sua fragranza si traduce nella scorrevolezza di un vino fresco e gioioso.<\/p>

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Il Momento Toscana<\/strong><\/p>

Il Momento di Terreno \u00e8 un rosso che non ci chiede di aspettarlo, ma di coglierlo al volo. \u00c8 un vino dinamico e disinvolto, in continuo movimento: la sua risorsa pi\u00f9 coinvolgente \u00e8 la succosit\u00e0 del sangiovese, agile e spensierato.\u00a0<\/p>

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The cellar and the wines.Craftsmanship and nature are at the centre of Terreno\u2019s philosophy. We have been organic since 2014, and every day, we are committed to respecting and preserving the precious ecosystem of Chianti Classico. Our basic idea is reflected in everything we do, from the field to the finished bottle. 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